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重庆小面培训机构强力支撑小面品牌走遍全国
编辑:渝都美食餐饮配送服务管理   发布时间:2017-03-10

相信一百个重庆人口中会有一百种自己对所谓正宗重庆小面的定义。我根据知乎(作为国内高质量知识创造与沉淀平台,用户回答具有一定参考价值)上关于重庆小面相关问题的所有用户回答内容进行了语义分析,把其中关于描述小面的高频词汇筛选出来。接下来让我们回归到小学语文课,用以上的关键词造句......重庆小面的“样貌”便活现在了我们眼前。此重庆小面学习外,从以上关键词我们可以看到,料和辣两个字出现频次较高,这正应验了重庆人那句话:佐料是小面的灵魂,油辣子则是小面灵魂中的灵魂。

    从发展趋势来看,在14年下半年时重庆小面已经完全超越了兰州拉面和武汉的热干面,一举成为面条中的翘楚,保持着强劲的增长趋势。

    我神州大地的面条百花齐放,可以看到,兰州拉面这些年可谓我国民面条,成为消费者面食首选,但消费意愿逐年呈下降趋势。刀削面和热干面在面食中的消费意愿占比这些年基本保持不变。重庆小面在面食中的消费意愿占比从14年开始迅猛增长,截止15年4月份,已基本和兰州拉面的消费意愿占比齐平,可以预见,小面今年内大有超越兰州拉面,摘下国民面条首选的趋势。

    14年11月份,孟非在南京开了一家主打重庆小面的餐馆,名曰孟非的小面,借助商家,媒体和明星的造势,无疑又一次把重庆小面推上了舆论的风口,可以看到14年第四季度的时候,重庆小面已经基本覆盖了全国绝大部分地区。而且早在孟非的小面开业之前,孟非就在《非诚勿扰》中进行了多次植入,让大家在看妹子想妹子之余,还被小面多次洗脑。

    截止15年第二季度,除了青海,西藏和台湾地区,重庆小面几重庆小面学习乎席卷了全国各地,北京,江苏,上海,山东和黑龙江成为了重庆小面的重灾区。

    重庆小面之所以风靡全国,除了媒体宣传,大众口味外,公道的价格也很关键。较之人均50元左右的大众餐馆消费标准,20元以内的价格很是实惠。此外,我们可以看到,兰州拉面这两年以来价格逐年攀升,已经迈入了40元中端消费水平,而小面这几年价格基本维持不变。


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